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Cuidados en la nutrición de personas con Alzheimer
El día mundial del Alzheimer se celebra el 21 de septiembre, un espacio dedicado a la reflexión y fortalecimiento del compromiso de la sociedad en la prevención y en la atención de esta enfermedad. Este padecimiento agobia a un grupo importante de personas alrededor del mundo y, Colombia no es...
Tácticas contra la falsificación de medicamentos
Colombia está entre los 10 países del mundo que más producen y comercializan medicamentos falsificados. Según el Instituto Internacional contra la Falsificación de Medicamentos. Y, entre las regiones del mundo, América Latina aparece en segundo lugar, superada por Asia. En 2010 fue creada, en Colombia, la corporación Punto Azul, que...
Histerosalpingografia ¿Para quién está indicada?
La histerosalpingografía es un examen diagnóstico realizado mediante rayos X y una sustancia de contraste, que permite visualizar la morfología del útero y las trompas de Falopio. Se trata de una prueba ambulatoria, que dura poco más de 15 minutos, en la sala de radiología. Un especialista suministra, a...
Qué da lugar a un estado de ánimo negativo
Las emociones son reacciones psicofisiológicas de las personas que se dan ante situaciones relevantes desde un punto de vista adaptativo, como aquellas que involucran peligro, pérdida, amenaza, daño, novedad, éxito, etc. Estas reacciones tienen un carácter universal, son independientes de la cultura, provocan cambios en la experiencia afectiva, en...
Formas de diabetes poco comunes
Hay cinco categorías diferentes de diabetes, y cada tratamiento se adaptan para cada tipo de paciente.  Los cinco subgrupos identificados tienen muchas diferencias entre sí y responden a tipos genéticos distintos, incluida la edad a la que se presentan y las variedades de riesgo y complicaciones asociadas, como las...
Pinzamiento de un nervio: causas y síntomas
Los nervios se extienden desde el cerebro por los brazos y piernas para enviar mensajes a los músculos o la piel. Un nervio que parte de la columna para dirigirse hacia los brazos o piernas se llama nervio periférico. Los nervios periféricos son manojos de millones de fibras nerviosas...
El fraude alimentario ha alertado a la industria alimentaria en los últimos años. Su prevención es necesaria para proteger la salud de los consumidores, incluyendo la economía de las corporaciones y su prestigio. Su definición se enmarca en la sustitución, adición, dilución intencionada a un alimento, materia prima o la falsificación de un producto o material, con el propósito de una ganancia financiera, por el incremento del valor aparente o por la reducción de costos en su producción1. En 1820, Frederick Accum fue la primera persona en reconocer la naturaleza y extensión de la adulteración intencional de los alimentos. Sin embargo, el tema ha tomado fuerza gravemente en los últimos 50 años. Por citar algunos ejemplos tenemos: • Adición de melanina a leche en polvo (aumento de valor aparente de proteína en la leche). • Concentrado de jugo de naranja “no azucarado” adicionado con jarabe de azúcar. • Carne de res sustituida con carne de caballo. Evento de efecto en la Unión de Europea. Entre los alimentos que sufren más alteraciones están: aceite de oliva que ha sido cortado con aceite más barato, la miel con infusión de antibióticos prohibidos, y el café molido contaminado con maíz y aserrín, los alimentos que comemos son muchas veces fraudulentos, y esto no sólo afecta tu economía, sino también tu salud. Las causas probables en el deterioro de la salud incluyen bacterias y virus, parásito o un químico dañino, como una gran cantidad de pesticidas. Los síntomas de enfermedades transmitidas por los alimentos dependen de la causa. Pueden ser leves o severas. Por lo general incluyen: malestar estomacal, cólicos abdominales, náusea y vómitos, diarrea, fiebre, deshidratación. La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos son agudas, es decir que ocurren de repente y duran poco tiempo. Además de combatir el fraude con leyes que regulen las pautas permitidas y las que no, los consumidores deben tomar acciones frente al tema. Por un lado, se deben adoptar precauciones y medidas preventivas para evitar productos que puedan ocasionar daño. Se debe permanentemente vigilar contenido, seguridad, calidad y origen de los alimentos que se compran; las empresas deben garantizar que las informaciones colocadas en la etiqueta sean precisas y reales2. La técnica utilizada por la industria para garantizar la calidad de sus productos es la caracterización alimentaria, el uso de análisis de isótopos para determinar la autenticidad de los ingredientes. Ésta, identifica la huella isotópica única de un ingrediente mediante la espectrometría de masas de proporciones isotópicas (IRMS). Esta huella contiene las proporciones de hasta cinco elementos principales (carbono, nitrógeno, oxígeno, hidrógeno y azufre), cada uno de los cuales se ve afectado por el material de origen, el proceso de producción y las condiciones ambientales específicas del lugar de origen. Cuando un alimento adulterado llega al consumidor, revela que probablemente toda la cadena de controles en su venta ha fallado, dejando tal vez miles de productos contaminados. Si se hace una alerta, se genera la intervención de los organismos sanitarios para decomisar las partidas corruptas y ordenar el aviso a los posibles consumidores afectados. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. Cortés MT-VP. FRAUDE ALIMENTARIO. En: Contacto@nsf.org, editor. NSF FRAUDE ALIMENTARIO. Contacto@nsf.org; 2014. p. 60. 2. © GC. La mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos son agudas. Esto significa que ocurren de repente y duran poco tiempo [Internet]. Globalstd certification. 2016 [citado el 29 de noviembre de 2021]. Disponible en: https://www.globalstd.com/blog/el-fraude-alimentario-te-lastima/
El fraude alimentario ha alertado a la industria alimentaria en los últimos años. Su prevención es necesaria para proteger la salud de los consumidores, incluyendo la economía de las corporaciones y su prestigio.  Su definición se enmarca en la sustitución, adición, dilución intencionada a un alimento, materia prima o...
Efectos negativos de la tecnología para la salud
Las nuevas tecnologías han traído consigo un montón de beneficios, pero al mismo tiempo han desarrollado nuevas enfermedades y patologías a causa del uso continuo de aparatos electrónicos.  Abusar de la tecnología puede causar daños irreversibles en el sistema nervioso central, ya que los campos electromagnéticos que estas emiten...
Consecuencias para la salud frente al consumo de drogas
Las drogas constituyen un grave problema sociosanitario, afectando al SNC a corto y largo plazo. Las complicaciones agudas principales son la isquemia y la hemorragia, cuya detección precoz y urgencia en el tratamiento son de especial relevancia para el pronóstico del paciente. Las personas adictas a menudo tienen problemas...
La salud mental en Colombia
La salud mental implica el ser sujeto con sueños y oportunidades; con autonomía, con tranquilidad; el poder desarrollarme en lo íntimo y en lo público; el poder opinar, discutir, conversar, sin temores; el poder compartir con los míos y con los nuestros, y tener el derecho de vivir sin...

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