El apogeo de las redes sociales ha traído muchos beneficios pero también hay algunos aspectos adversos. Desde la infodemia hasta las fake news son fenómenos bastante peligrosos y más cuando se enfocan en temas relacionados con la salud. De hecho en fechas recientes han surgido diversos mitos alrededor del consumo de proteínas que lo único que han logrado es generar confusión.
Más allá de las tendencias estéticas, las proteínas son los componentes estructurales y funcionales más versátiles del cuerpo humano. Además su impacto en el organismo va mucho más allá de construir masa muscular. Otras de sus funciones son la saciedad, la longevidad celular y la preservación de la autonomía física en la vejez.
Con lo anterior en mente y para acabar con la transmisión de información errónea, la nutrióloga Marien Garza, quien es Consultora de Nutrición Externa de Herbalife, aclaró algunos de los principales mitos alrededor de las proteínas.
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Durante muchos años las proteínas en batido estuvieron relacionadas casi exclusivamente con gimnasios y atletas. Hoy forman parte de la rutina de oficinistas, mujeres y personas que simplemente buscan alimentarse mejor. Desde Herbalife, ¿cómo han visto evolucionar este cambio en los hábitos de consumo?
Hemos visto una evolución muy importante en la forma en que las personas entienden la nutrición y el bienestar. Antes se asociaba la proteína únicamente con el desarrollo muscular o el alto rendimiento deportivo, pero hoy sabemos que es un macronutriente esencial para múltiples funciones del organismo, como el mantenimiento de la masa muscular, la recuperación y la saciedad. Actualmente las personas buscan sentirse bien, tener energía y encontrar hábitos sostenibles que se adapten a su ritmo de vida.
En Herbalife, como plataforma global de bienestar y nutrición, vemos consumidores mucho más conscientes de la importancia de complementar su alimentación de manera práctica y personalizada. Por eso contamos con distintas alternativas como batidos de proteína, barras, tés, suplementos, hidratación deportiva, productos con aloe y cuidado personal, incluyendo opciones veganas y no veganas, pensadas para acompañar distintos objetivos y rutinas del día a día.
Actualmente vivimos jornadas mucho más aceleradas y muchas personas buscan opciones prácticas para controlar antojos, complementar comidas o mejorar hábitos. ¿Qué papel están jugando hoy las proteínas en batido dentro de este nuevo estilo de vida?
Hoy las proteínas en batido funcionan como una herramienta práctica para ayudar a las personas a mantener una alimentación más equilibrada dentro de rutinas muy demandantes. Desde la nutrición sabemos que la proteína tiene un papel importante en la saciedad, lo que puede ayudar a evitar periodos prolongados sin comer o el consumo excesivo de productos ultraprocesados no saludables.
Además, una adecuada distribución de proteína durante el día puede contribuir al mantenimiento de la masa muscular y al bienestar general. Lo importante es entender que no todos requieren lo mismo; la recomendación debe individualizarse de acuerdo con las necesidades nutricionales y hábitos de cada persona.
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A la par de este crecimiento, también han aumentado los mitos y la desinformación. ¿Cuál dirías que es el tabú más grande que sigue existiendo alrededor del consumo de proteínas?
Creo que uno de los principales tabúes es pensar que las proteínas en batido son exclusivas para atletas o personas que quieren ganar masa muscular. También hay quienes creen que consumir proteína “engorda” automáticamente o que este tipo de productos son artificiales por definición. Desde la nutrición, es importante aclarar que la proteína es un nutriente esencial para funciones básicas del organismo, como el mantenimiento de tejidos, músculos y distintos procesos metabólicos.
Además, el impacto de cualquier alimento depende del contexto completo de alimentación, las porciones y las necesidades individuales. Por eso hoy existen alternativas muy variadas vegetales, no vegetales, en batidos, barras o snacks pensadas para distintos estilos de vida y objetivos nutricionales.
En redes sociales vemos opiniones muy polarizadas: desde quienes consideran estos productos indispensables hasta quienes creen que son poco saludables o “sólo para hacer músculo”. ¿Por qué sigue existiendo tanta confusión alrededor de esta categoría?
Porque muchas veces la conversación en redes simplifica demasiado temas complejos de nutrición. No existe un alimento “milagroso” ni tampoco un producto que por sí solo determine si una alimentación es saludable o no. Todo depende del contexto nutricional de cada persona, de la calidad de los ingredientes y de cómo estos productos se integren dentro de hábitos adecuados.
Además, el crecimiento del wellness ha hecho que exista una enorme cantidad de información no siempre respaldada por evidencia científica, lo que genera confusión y percepciones extremas sobre el consumo de proteína.
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Finalmente, ¿crees que el boom de las proteínas en batido refleja un cambio más profundo en la manera en que hoy entendemos el wellness y la nutrición, pasando de hablar sólo de dietas a priorizar bienestar, practicidad y hábitos sostenibles?
Sí, completamente. Hoy vemos un consumidor mucho más interesado en bienestar integral que únicamente en estética o pérdida de peso. Las personas buscan sentirse con más energía, mejorar hábitos, cuidar su composición corporal y mantener estilos de vida sostenibles en el tiempo.
En ese contexto, las proteínas en batido, barras o snacks funcionales responden a una necesidad moderna de practicidad, pero también a una mayor conciencia sobre la importancia de la nutrición diaria. Creo que el wellness evolucionó hacia una visión más realista y personalizada, donde el objetivo no es seguir dietas extremas, sino construir hábitos que realmente puedan mantenerse a largo plazo.
