El consumo de dulces está normalizado en la mayoría del mundo. Incluso en la mayoría de los casos las golosinas son bien vistas entre la población infantil. El inconveniente ocurre porque uno de sus elementos centrales es el azúcar y en exceso representa un severo riesgo para la salud.
En ese sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que el consumo excesivo de azúcares ha desencadenado una crisis global que afecta a millones de personas. Y precisamente una de las naciones líderes en este rubro es México.
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¿Cuáles son los países con mayor consumo de dulces en el mundo?
Para obtener una respuesta Statista realizó una encuesta mundial para identificar las naciones que consumen con regularidad golosinas y chocolate. Lo más curioso es que hay países de todos los rincones del planeta.
- Alemania.
- Reino Unido.
- Brasil.
- Suecia.
- Suiza.
- Estados Unidos.
- España.
- Argentina.
- Chile.
- Francia.
- México.
- China.
- Corea del Sur.
Principales riesgos que representa el consumo de dulces en exceso
El consumo de dulces en cantidades excesivas o de manera constante provoca diversas consecuencias en el organismo porque está asociado con una gran cantidad de enfermedades y padecimientos. A continuación te compartimos algunas de las principales.
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Diabesidad (obesidad y diabetes mellitus)
- El consumo de azúcar, especialmente en forma de bebidas azucaradas, es un factor determinante en el aumento de peso.
- El azúcar aporta energía sin nutrientes. La OMS señala que las calorías líquidas no producen la misma saciedad que los sólidos, lo que lleva a un consumo excesivo.
- El exceso crónico de azúcar provoca que las células dejen de responder a la insulina, lo que deriva inevitablemente en diabetes mellitus.
Enfermedades cardiovasculares
Existe una relación directa entre el alto consumo de azúcar y el riesgo de morir por enfermedades del corazón.
- Lípidos en sangre: El azúcar aumenta los niveles de triglicéridos y el colesterol LDL (“malo”).
- Hipertensión: Estudios respaldados por la OMS sugieren que el azúcar puede elevar la presión arterial incluso más que la sal en algunos pacientes.
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Salud dental (caries)
A pesar de ser un problema común, la OMS lo considera una carga mundial grave.
- Costo sistémico: Las caries no tratadas pueden causar dolor crónico e infecciones que afectan la salud general.
- Relación directa: El azúcar es el combustible principal de las bacterias que producen ácido en la boca, destruyendo el esmalte dental.
Enfermedad del hígado graso no alcohólico
El exceso de fructosa, presente en el azúcar de mesa y el jarabe de maíz de alta fructosa, sólo puede ser procesado por el hígado. Cuando hay exceso, el hígado lo convierte en grasa, causando inflamación y, en casos graves, cirrosis no alcohólica.
