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Nutrición infantil

La nutrición infantil es un tema de mucha importancia en los países latinoamericanos ya que su falencia es más frecuente de lo que se podría pensar, si a este problema se le prestara la debida atención y el estado asumiera la responsabilidad de realizar la tarea como debe ser, esto no sería un problema y estaría bajo control desde hace muchos años, por el contrario según un informe de la Organización de las Naciones Unidas (ONU)1, la hambruna aumentó en El Salvador estos últimos 10 años pasando de un 10 a un 12% a nivel general, afectando directamente a los infantes2.

Es un poco contradictorio que en el mismo país se presenten dos problemas que al parecer no van de la mano como lo son la desnutrición y la obesidad, este fenómeno es reconocido como “La doble carga de la malnutrición” y afecta más que todo a los estratos sociales más bajos creando una brecha social grande entre las clases sociales.  Según un nuevo estudio del Programa Mundial de Alimentos se revela que 1 de cada 6 niños presenta desnutrición crónica3.

Parece lógico pensar que un país como El Salvador el cual basa su economía en actividades como agricultura, ganadería, silvicultura, pesca y producción agrícola, tenga este tipo de dificultades con la población infantil, pero se tiene la esperanza de que con la globalización que se está presentando a nivel mundial y con los avances tecnológicos que surgen día a día se logre, en un futuro no muy lejano, dejar atrás estas dificultades que nos atrasan como sociedad aunque en este momento el fenómeno mundial del  COVID-19 no nos ayuda ya que hay un gran factor de incertidumbre y es todavía una afectación que está en estudio.

Esperamos que con la evolución del hombre también se evolucione en el concepto de humanidad y se fomente en las nuevas juventudes una mentalidad de solidaridad por el prójimo, generando ideas que contribuyan con este tipo soluciones y mejoren las condiciones de vida de toda una nación, donde la brecha entre pobres y ricos se haga cada día más pequeña y podamos disfrutar de una calidad de vida comparable con la de los países desarrollados, donde se ve la calidad de las personas como seres humanos y la calidad de vida soportada por una economía rica y estable.

Es normal estar en un proceso de desarrollo en el cual se pase por todas estas etapas y el objetivo a largo plazo es superarlas, se espera en el proceso un fortalecimiento de las economías donde se den procesos encaminados a este objetivo apoyados por acuerdos como:

  • Crear un buen clima para inversiones extranjeras.
  • Tratados comerciales que no perjudiquen las clases productoras.
  • Mejor manejo de finanzas públicas.
  • Diversificar la producción con el apoyo tecnológico.

Se espera que en un futuro no muy lejano los informes revelen que este problema quedó en la historia y El Salvador ya no presenta problemas de desnutrición infantil, que la economía ha mejorado creando mejores condiciones de vida para los salvadoreños y que pueda ser un país ejemplo para otros que vienen detrás en este camino.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

  1. United Nations. Alimentación | Naciones Unidas. [citado 3 de septiembre de 2021]; Disponible en: https://www.un.org/es/global-issues/food
  2. Panicot A. Combatiendo la desnutrición infantil en El Salvador [Internet]. Obramercedaria.org. Obra Mercedaria; 2019 [citado 3 de septiembre de 2021]. Disponible en: https://www.obramercedaria.org/combatiendo-la-desnutricion-infantil-en-el-salvador/
  3. El hambre y la obesidad le cuestan caro a El Salvador [Internet]. News.un.org. 2019 [citado 3 de septiembre de 2021]. Disponible en: https://news.un.org/es/story/2019/10/1464571

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