- De parte de la marca Los 19 Hermanos se concluyó que su producto no es realmente leche.
- Acerca de Lala, dos de sus presentaciones no cumplen con la NOM-155-SCFI-2012.
- La máxima obligación que tienen las marcas es ofrecer lo que afirman en la etiqueta de sus productos.
Una obligación que tienen todas las marcas es ser claras con respecto al contenido de sus productos. Cuando se trata de alimentos es todavía más importante porque se encuentra en riesgo la salud de las personas. Para eso existe la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) y en su informe más reciente alertó sobre dos marcas de leche que no son honestas con lo que ofrecen.
Resultado de la investigación nacional sobre marcas de leche
En este caso, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor realizó un estudio de calidad a 17 leches y tres productos lácteos que se venden en el mercado mexicano. Lo que se obtuvo fue que la marca Los 19 Hermanos no ofrece realmente leche y además trae menos contenido del declarado en su etiqueta.
De acuerdo con los resultados del análisis, publicados en el número 544 de la Revista del Consumidor, correspondiente a junio, ese producto es en realidad una mezcla de leche con grasa vegetal. Además afirma que contiene 36 mililitros menos de los que aparecen en su etiquetado.
Por otra parte, también se encontró que dos productos de la marca Lala no cumplen con la norma por el proceso no regulado de eliminación de lactosa. Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012.
Los productos denunciados son los siguientes
- LALA 100 FRESCA sin lactosa, DESLACTOSADA. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.
- LALA 100 FRESCA sin lactosa LOW CARB -30%, LIGHT. Leche semidescremada, deslactosada, ultrafiltrada, pasteurizada, adicionada con vitaminas A y D. Reducida en grasa (México) 1 litro.
Por su parte, Profeco indica que el resto de las marcas de leche y productos lácteos que se ofrecen en el mercado cumplen con la calidad sanitaria. También destaca que su contenido de caseína está conforme a las normas de referencia.
En cada producto se verificó información comercial, que la leche y los productos lácteos combinados cumplan con lo indicado en las normas oficiales correspondientes; que cumplieran con el contenido neto declarado y nutrimentos como proteína, grasa, carbohidratos y aporte calórico (kcal); además de la calidad sanitaria.
Indicaciones generales de Profeco
Entre otras consideraciones, se recomienda identificar si es leche o producto lácteo, toda vez que hay diferencias nutrimentales importantes. También se debe revisar que el producto que se adquiere se encuentre dentro de la fecha de caducidad.
Además también indica que los productos pasteurizados requieren refrigeración para su conservación, independientemente si han sido abiertos o no.
Cabe señalar que los productos que no cumplen con las Normas Oficiales pueden ser sujetos a medidas precautorias, y sus proveedores a requerimientos y en su caso a procedimientos por infracciones a la Ley.
