Consejos para comer bien

Consejos para comer bien

Las enfermedades del siglo XXI siguen estando relacionadas con la alimentación en una altísima proporción. Los cambios culturales y la persistencia de hábitos de consumo de alimentos preparados en lugares que no son el hogar, constituyen un elemento a tener en cuenta para quienes dictan políticas, y también para la industria de los alimentos1, ya […]

Efecto de los procesos químicos sobre los alimentos

Efecto de los procesos químicos sobre los alimentos

La globalización de la economía y los avances tecnológicos impactan en la agricultura, en la industria alimentaria y en el patrón alimentario contemporáneo. Trayendo consigo transformaciones que dejan alteraciones sobre la morbilidad y la mortalidad, debido a que los alimentos son cada vez más procesados, con una alta densidad energética y una baja calidad nutricional, […]

Los alimentos transgénicos y su efecto en el ser humano

Los alimentos transgénicos y su efecto en el ser humano

Los alimentos transgénicos son fuente de debate y polémica, creando incertidumbre sobre los beneficios o daños que pueden causar. Sobre todo, porque los avances en la ingeniería genética crean organismos que antes no existían en la naturaleza, prometiendo rendimiento, ahorro y suministro alimentario para suplir las hambrunas de las clases menos favorecidas, a pesar de […]

5 alimentos que favorecen la longevidad

5 alimentos que favorecen la longevidad

Las investigaciones científicas a través de los años han descubierto grandes propiedades en los alimentos que favorecen la longevidad. Haciendo que la naturaleza y los hábitos saludables se conviertan en una dupla ganadora al combatir diversas enfermedades y ralentizar la oxidación natural de las cedulas. Viviendo más años con salud La expectativa de vida creció […]

¿Evitar enfermedades con el color de los alimentos?

¿Evitar enfermedades con el color de los alimentos?

Evitar enfermedades, se ha convertido en una necesidad generacional, ya que el sedentarismo, los malos hábitos alimenticios, la contaminación y el consumo de alcohol, han llevado a implantar padecimientos que se podrían evitar. Por tanto, elegir una alimentación saludable con ingredientes llenos de color; derivados de la naturaleza, puede ser el primer paso para fortalecer […]

Globulina Baja: Causas y síntomas

El análisis de sangre nos ayuda a detectar enfermedades a tiempo, entre ellas si las globulinas están altas o bajas. Pero, ¿Qué son las globulinas y cuál es su función en el organismo? ¿Qué son las globulinas? Las globulinas son proteínas de la sangre que brindan protección contra las infecciones. La globulina es una proteína […]