El tiempo libre del médico es escaso, pero esto no debe ser pretexto para dejar de disfrutar la vida, así que de vez en cuanto debe tomarse un par de minutos para preparar y disfrutar una golosina saludable que pueda compartir con la familia.

Por eso, hoy te presentamos una deliciosas y sencilla receta para hacer una gelatina que alegrará la vista y consentirá a tu paladar.

Gelatina de fresas y pera  

Ingredientes:

• 1 pera mantequilla.
• 300 gr. de fresas.
• ½ taza de agua.
• 30 gr. de grenetina.
• 900 ml. de agua.
• 90 gr. de azúcar.
• 50 ml. de jugo de limón.
• 50 ml. De esencia de limón.

Preparación:

Lava y desinfecta la fruta; filetéala y reserva.

Hidrata la grenetina en el  ¼ de taza de agua y disuelve en baño María.

Hierve el resto del agua con el azúcar y retira del fuego para dejar entibiar; enseguida incorpora el jugo, la esencia y la grenetina hidratada.

Vierte la mezcla en un molde, deja enfriar, luego distribuye la pera y añade más mezcla. Coloca las fresas cuando empiece a cuajar e incorpora el resto de la preparación.

Refrigera hasta que cuaje, desmolda y decora con fresas.

¡Buen provecho!