La inseguridad alimentaria no es nueva pero se trata de un problema que a pesar de los esfuerzos globales no se ha logrado erradicar. Además es una situación global compleja porque no sólo afecta a los países menos desarrollados sino también a poblaciones vulnerables que se encuentran dentro de naciones con altos ingresos.
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Pero antes, ¿qué es la inseguridad alimentaria?
El concepto llamado inseguridad alimentaria es definido como la falta de acceso constante de una persona o un hogar a suficientes alimentos que sean inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias, con el fin de llevar una vida activa y sana.
Sumado a lo anterior, se trata de un concepto bastante complejo que va más allá de la simple “hambre” porque en realidad se centra en el acceso integral a una dieta de calidad.
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Inseguridad alimentaria alrededor del mundo
Aunque se han observado algunos avances en todo el mundo en los últimos dos años, la prevalencia del hambre y la inseguridad alimentaria sigue estando por encima de los niveles previos a la pandemia de 2020. Lo más grave es que el mundo va con retraso para alcanzar los objetivos de seguridad alimentaria fijados por las Naciones Unidas para 2030.
Según el último informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), publicado el 28 de julio, al menos 670 millones de personas tuvieron hambre en 2024.
En cifras absolutas, esto supone una disminución de unos 20 millones con respecto al máximo registrado en 2022, en el punto álgido de la inflación de los precios de los alimentos.
Según informa la FAO, tras el deterioro de la situación mundial a raíz de la pandemia en 2020 y la invasión rusa de Ucrania en 2022, la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave —que va desde las dificultades para acceder a una alimentación suficiente/nutritiva hasta las privaciones alimentarias graves— aún no ha vuelto a los niveles previos a la pandemia de 2019.
Entre 2022 y 2024, la prevalencia mundial de la inseguridad alimentaria sólo ha disminuido ligeramente, pasando del 28.5% al 28.0%, lo que sigue siendo tres puntos más que en 2019 (25%). En 2024, se estima que alrededor de 2300 millones de personas en todo el mundo se encontraban en situación de inseguridad alimentaria.
Al final, África sigue siendo, con diferencia, la región más afectada: la prevalencia de la inseguridad alimentaria moderada o grave (58.9%) es más del doble de la media mundial (28%), mientras que es inferior a la media en Asia, América Latina/Caribe y América del Norte/Europa (23.3%, 25.2% y 8.1%, respectivamente).
