Las enfermedades gastrointestinales son una de las principales causas de consulta médica en México, especialmente durante temporadas de calor o lluvias. Infecciones como la gastroenteritis, la salmonelosis o la amibiasis son frecuentes y pueden afectar a personas de todas las edades, provocando síntomas como diarrea, vómito, dolor abdominal y fiebre.
La buena noticia es que muchas de estas enfermedades se pueden prevenir con hábitos sencillos y accesibles. A continuación, te compartimos algunos consejos clave para proteger tu salud digestiva en el día a día.
1. Higiene al preparar y consumir alimentos para evitar enfermedades gastrointestinales
El lavado de manos es una de las medidas más efectivas. Antes de cocinar, comer o manipular alimentos, lávate bien las manos con agua y jabón. Haz lo mismo después de ir al baño o cambiar pañales.
Al preparar alimentos, asegúrate de lavar bien frutas y verduras, y de cocinar carnes, pescados y mariscos a temperaturas adecuadas. Evita el consumo de alimentos crudos en establecimientos con dudosa higiene.
2. Cuidado con el agua
En muchas regiones de México, el agua del grifo no es apta para consumo directo. Es preferible hervirla, utilizar filtros certificados o consumir agua embotellada. También es importante evitar el hielo si no estás seguro de su procedencia, ya que puede contener bacterias o parásitos.
3. Evita alimentos en mal estado o mal refrigerados para prevenir enfermedades gastrointestinales
El calor acelera la descomposición de alimentos. No consumas productos con mal olor, cambios de textura o apariencia dudosa. Refrigera rápidamente los sobrantes y no dejes alimentos preparados a temperatura ambiente por mucho tiempo.
4. Precauciones al comer fuera de casa
Si comes en fondas, mercados o puestos callejeros —muy comunes en México—, observa las condiciones de limpieza. Fíjate en la higiene del lugar y de quien prepara los alimentos. Opta por locales con buena rotación de clientes y alimentos bien cocinados.
5. Fortalece tu sistema digestivo y evitarás enfermedades gastrointestinales
Mantener una alimentación equilibrada rica en fibra, frutas y vegetales ayuda a fortalecer la flora intestinal. También puedes incluir probióticos naturales, como el yogur o alimentos fermentados, que protegen el sistema digestivo.
Prevenir enfermedades gastrointestinales en México es posible con prácticas básicas de higiene, cuidado en la elección de alimentos y atención a la calidad del agua. Estos pequeños hábitos pueden marcar una gran diferencia en tu bienestar y el de tu familia.
