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    Educación médica ética: La formación en valores y principios

    La educación médica ética forma parte del proceso que enfrentan todos los profesionales de la salud durante su formación académica. Es una etapa de gran relevancia porque va más allá del conocimiento sobre enfermedades y padecimientos que deben adquirir. En realidad abarca otros aspectos como valores y principios necesarios para tomar decisiones moralmente correctas.

    Si algo distingue a la Licenciatura en Medicina es su extensión porque es mayor al resto de carreras. Además realmente es infinita porque la preparación nunca se termina debido a que siempre debe prevalecer la actualización constante porque nunca se termina de aprender.

    Ante la complejidad de la profesión es fundamental inculcar un conjunto de valores y principios éticos que guiarán la práctica profesional de los futuros médicos. Lo ideal es que sean adquiridos y cultivados desde la etapa estudiantil y deben sentar las bases para una medicina de calidad.

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    ¿Por qué es crucial la educación médica ética?

    • Desarrollo profesional y personal: La ética no solo mejora la práctica médica, sino que también contribuye al crecimiento personal del doctor porque lo ayuda a encontrar sentido y propósito en su vocación.
    • Relación médico-paciente: La confianza y el respeto son pilares de esta relación. Una formación ética sólida garantiza que los médicos respeten la autonomía del paciente, su privacidad y su dignidad, y actúen siempre en su mejor interés.
    • Equidad y justicia en salud: Los sistemas de salud a menudo enfrentan desigualdades. La educación médica ética promueve la justicia en la distribución de recursos y el acceso a la atención al buscar reducir las disparidades.
    • Prevención de malas prácticas: Una formación ética rigurosa puede ayudar a prevenir la negligencia, la imprudencia y la impericia, así como el conflicto de intereses.
    • Avances tecnológicos y dilemas complejos: La medicina moderna enfrenta constantes innovaciones (ingeniería genética, inteligencia artificial, trasplantes) que plantean desafíos éticos sin precedentes. Los médicos necesitan herramientas para navegar estas nuevas realidades.

    Principales valores que deben tener los médicos

    • Humanismo: Es el corazón de la medicina. Implica reconocer la dignidad de cada paciente como persona, más allá de su enfermedad. Esto se traduce en empatía, compasión y un trato respetuoso.
    • Integridad: Se refiere a la coherencia entre lo que se piensa, se dice y se hace. Un médico íntegro es honesto, transparente y digno de confianza, tanto con sus pacientes como con sus colegas y la sociedad.
    • Compromiso Social: La medicina es una profesión de servicio público. Los estudiantes deben desarrollar un fuerte sentido de responsabilidad hacia la comunidad, buscando el bienestar colectivo y la equidad en el acceso a la salud.
    • Responsabilidad: Implica asumir las consecuencias de sus actos y decisiones, tanto en el ámbito académico como en el futuro profesional. Esto incluye la puntualidad, el cumplimiento de tareas y el rigor en el estudio.
    • Respeto: Fundamental hacia los pacientes (su autonomía, creencias, privacidad), los colegas, el personal de salud y, en general, todas las personas con las que interactúe.
    • Perseverancia y Disciplina: La carrera de medicina es exigente. Estos valores son clave para enfrentar los desafíos académicos, mantenerse actualizados y desarrollar una práctica profesional rigurosa.

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    Principios básicos de todos los profesionales de la salud deben dominar

    • Beneficencia: El principio de “hacer el bien” y procurar el mayor beneficio para el paciente. Los estudiantes deben aprender a priorizar la salud y el bienestar del individuo por encima de cualquier otro interés.
    • No maleficencia: Conocido como “primum non nocere” (primero, no hacer daño). Implica evitar cualquier acción que pueda perjudicar al paciente, ya sea por negligencia, imprudencia o impericia.
    • Autonomía del paciente: Reconocer el derecho del paciente a tomar decisiones informadas sobre su propia salud y tratamiento. Los estudiantes deben aprender la importancia del consentimiento informado y el respeto a las decisiones del paciente, incluso si difieren de la opinión médica, siempre que no representen un riesgo inminente para su vida.
    • Justicia: Implica tratar a todos los pacientes de manera equitativa, sin discriminación por razones de raza, género, condición social, económica o cualquier otra. Los futuros médicos deben ser conscientes de las desigualdades en salud y trabajar para mitigarlas.
    • Confidencialidad: Mantener en secreto la información del paciente, protegiendo su privacidad y estableciendo una relación de confianza. Este principio es sagrado en la relación médico-paciente.
    • Aprendizaje continuo: La medicina es una ciencia en constante evolución. Los estudiantes deben interiorizar que la formación no termina con la graduación; deben comprometerse con la actualización constante de sus conocimientos y habilidades a lo largo de toda su vida profesional.

    Al final, la educación médica ética no se termina al concluir el servicio social sino que se trata de un proceso que se extiende a la etapa profesional. Inculcar todos los valores y principios mencionados es esencial para formar doctores competentes, éticos y profundamente comprometidos con la salud y el bienestar de los pacientes.

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    Infodemia en salud: El papel crucial de los médicos para acabar con las fake news

    La infodemia en salud representa un nuevo pero grave problema que cada vez afecta a más personas. En este caso lo más importante es el papel que desempeñan los médicos porque pueden contribuir para lograr cambios como erradicar las fake news. A continuación te compartimos todo lo que debes conocer sobre el tema y la manera en que puedes participar.

    Uno de los inventos de las últimas décadas que cambió por completo al mundo fue el internet. Ahora es posible conocer lo que ocurre en cualquier parte del mundo en tiempo real y sólo con un clic. Aunque ofrece múltiples beneficios también hay una parte negativa que se ha hecho evidente en la actualidad.

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    ¿Qué es la infodemia en salud?

    Para empezar el término “infodemia” fue utilizado por primera vez en 2003 por el analista político David Rothkopf en una columna para el periódico The Washington Post. Aunque su uso oficial y masificado empezó en el 2021, precisamente en uno de los momentos más complejos de la pandemia de Covid-19.

    En ese momento la Organización Mundial de la Salud (OMS) describió a la infodemia como la sobreabundancia y saturación de información (tanto verdadera como falsa) acerca de un mismo tema. La consecuencia es que las personas no pueden distinguir lo real de lo inventado.

    Dicho de otra forma, la infodemia describe la proliferación masiva y rápida de información, tanto precisa como imprecisa o falsa, sobre un tema específico, dificultando que las personas encuentren fuentes confiables y orientación fidedigna cuando la necesitan.

    ¿Qué pueden hacer los médicos para combatir la infodemia?

    Existen muchos tipos de infodemia pero la más peligrosa es la relacionada con la salud. Una manera para combatirla es con apoyo del personal médico porque se trata de una fuente de información confiable. Además los doctores tienen la capacidad de influir positivamente en la salud de sus pacientes y la comunidad.

    Consejos para ser una fuente de información confiable y accesible

    • Comunicación clara y sencilla: Explicar la información médica compleja de forma que sea comprensible para el público en general, evitando jerga técnica.
    • Proactividad: Anticiparse a las dudas y preocupaciones comunes, y ofrecer información antes de que la desinformación se propague.
    • Disponibilidad: Estar abiertos a preguntas y brindar respuestas basadas en evidencia.

    Educación y empoderamiento de los pacientes

    • Enseñar a identificar fuentes confiables: Una forma para combatir la infodemia es orientar a los pacientes sobre dónde buscar información de salud verificada (organismos de salud reconocidos como la OMS, OPS, secretarías de salud nacionales, instituciones médicas, etc.).
    • Promover el pensamiento crítico: Animar a los pacientes a cuestionar la información que encuentran, especialmente en redes sociales, y a verificarla con múltiples fuentes.
    • Abordar directamente la desinformación: Si un paciente menciona una “noticia” o “remedio” falso, el médico debe corregirlo con calma y explicar por qué esa información es incorrecta, presentando la evidencia científica.

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    Uso estratégico de las redes sociales y plataformas digitales

    • Compartir información verificada: Utilizar sus plataformas personales o institucionales para difundir mensajes de salud precisos y provenientes de fuentes oficiales.
    • Generar contenido de calidad: Crear videos cortos, infografías o publicaciones que desmientan mitos comunes y expliquen temas de salud de manera atractiva.
    • Participar en debates informados: Intervenir en conversaciones en línea para corregir la desinformación con datos y argumentos sólidos.
    • Monitorear y reportar: Estar atentos a la desinformación en sus redes y, si es posible, reportarla a las plataformas o a los organismos pertinentes.

    Actualización constante y medicina basada en la evidencia

    • Mantenerse informados: Los médicos deben estar al día con la información científica más reciente para poder refutar la infodemia con datos erróneos relacionados con la salud.
    • Basar sus recomendaciones en evidencia: Siempre sustentar sus consejos y tratamientos en la investigación científica sólida.

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    Efemérides de julio 2025: TODAS las fechas relacionadas con la salud

    A lo largo del año existen diversas fechas especiales y a continuación te compartimos una lista con todas las efemérides de julio relacionadas con la salud. El séptimo mes contiene una gran cantidad de conmemoraciones enfocadas en enfermedades o aspectos que tienen una relación directa con el bienestar de las personas.

    Una cualidad muy importante que deben tener todos los profesionales de la salud es el interés por conocer cosas nuevas todos los días. El conocimiento es infinito pero siempre hay algo nuevo por descubrir. Además es el principio básico de la actualización constante.

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    ¿Por qué se crean las efemérides y fechas especiales?

    • Conmemorar hechos importantes: Se busca recordar eventos históricos, logros, tragedias o momentos decisivos que marcaron la historia de una comunidad, país o del mundo.
    • Rendir homenaje o reconocimiento: Muchas fechas especiales están dedicadas a personas, profesiones o grupos sociales, como el Día del Médico o el Día Internacional de la Mujer, para reconocer su labor o lucha.
    • Promover valores o causas sociales: Se utilizan para visibilizar y sensibilizar sobre temas como la salud, el medio ambiente, los derechos humanos, entre otros.
    • Fomentar la identidad y la memoria colectiva: Ayudan a reforzar la identidad cultural, histórica o nacional, recordando raíces, tradiciones y aprendizajes compartidos.
    • Generar reflexión o acción: Algunas efemérides tienen el propósito de motivar a la población a reflexionar o actuar, como el Día Internacional para la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.

    ¿Cuáles son las efemérides de julio relacionadas con la salud?

    A partir de lo anterior ahora es momento de hacer un repaso por las efemérides de julio relacionadas con el campo de la salud. La lista es muy extensa pero te compartimos todas las fechas que debes anotar en tu calendario.

    • 01-31 – Mes de sensibilización sobre la sangre del cordón umbilical
    • 01 – Día Internacional de la Fruta
    • 03 – Día Mundial del Síndrome de Rubinstein-Taybi
    • 05 – Aniversario de la Cofepris
    • 06 – Día Internacional del Beso
    • 06 – Día Mundial de la Zoonosis
    • 08 – Día Mundial de la Alergia
    • 10 – Día Mundial del Glut1
    • 11 – Día Mundial de la Población
    • 12 – Día de la Medicina Social
    • 13 – Día Internacional del Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad
    • 13 – Día Internacional del Sarcoma
    • 14 – Día Internacional del Auxiliar de Enfermería
    • 18 – Día Mundial de la Escucha
    • 22 – Día Mundial del Cerebro
    • 22 – Día Mundial del Síndrome del Cromosoma X Frágil
    • 23 – Día Mundial del Síndrome de Sjögren
    • 24 – Día Internacional del Autocuidado
    • 25 – Día Mundial para la Prevención de los Ahogamientos
    • 27 – Día Mundial del Cáncer de Cabeza y Cuello
    • 28 – Día Mundial de la Hepatitis

    ¿Para qué fueron creadas las efemérides sanitarias?

    • Concienciación y prevención: ayudan a informar sobre enfermedades poco conocidas (como Rubinstein‑Taybi, Sjögren, Glut1).
    • Promoción de la salud pública: como el Día de la Hepatitis o la Zoonosis, recordando la importancia de la vacunación o el control sanitario.
    • Respaldo institucional: el aniversario de Cofepris refuerza la relevancia de la regulación sanitaria.
    • Impulso al autocuidado: destacar días como el del Cerebro o el Autocuidado fomenta estilos de vida saludables.
    • Planeación institucional: útiles para campañas de comunicación en medios, clínicas u hospitales, especialmente con calendarios integrales.

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    Con esto en mente, dentro de las efemérides de julio destaca el Día Mundial del Síndrome de Rubinstein-Taybi. Se trata de una enfermedad genética poco frecuente que afecta el desarrollo físico e intelectual de quien lo padece. Uno de los mayores problemas es que debido a la falta de difusión su diagnóstico suele ser tardío, lo que afecta de manera directa a los pacientes.

    Otra fecha muy importante aunque sólo a nivel nacional es el aniversario de la Cofepris. Fue creada el 5 de julio de 2001 y desde entonces se mantiene como la máxima autoridad sanitaria en nuestro país. Su papel es muy relevante porque abarca desde autorizar los nuevos medicamentos hasta revisar el correcto funcionamiento de todos los consultorios y establecimientos de salud.

    Por otra parte, dentro de las efemérides de julio también destaca el Día Internacional del Autocuidado. Representa todas las acciones y decisiones que una persona toma de forma consciente para cuidar su salud física, mental y emocional, sin depender exclusivamente de profesionales de la salud.

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    Hugo López-Gatell es representante de México ante la OMS; Sheinbaum lo confirma

    Lo que empezó como un rumor hoy se hizo oficial y es el nombramiento del Dr. Hugo López-Gatell como nuevo representante de México ante la Organización Mundial de la Salud (OMS). El anuncio lo hizo la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo durante su conferencia matutina desde Palacio Nacional.

    En este caso no fue necesaria una votación ni un proceso específico porque la mandataria tomó la decisión de forma directa. Aunque lo que todavía no se ha confirmado es la fecha en la que empezaría con su nuevo cargo.

    “Es de veras, es verdad, yo lo nombré, yo lo propuse, sin problema lo puedo decir, con gusto. La fecha en dónde él sería ya, no tengo exactamente la fecha, pero sí es como representante de México ante la Organización Mundial de la Salud”.

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    ¿Cuál es la trayectoria del Dr. Hugo López-Gatell?

    Uno de los cargos más importantes que ha ocupado el Dr. López-Gatell fue subsecretario de Salud de 2018 a 2023. Durante su período fue nombrado el máximo encargado de diseñar las políticas públicas sanitarias cuando empezó la pandemia de Covid-19. Aunque más allá de dicho puesto tiene experiencia en otros campos.

    Formación académica

    • Médico Cirujano: Graduado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) entre 1988 y 1994.
    • Especialidad en Medicina Interna: Realizada en el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” de 1995 a 1999.
    • Maestría en Ciencias Médicas, Odontológicas y de la Salud: Obtenida en la UNAM entre 1998 y 2001.
    • Doctorado en Epidemiología: Cursado en la Universidad Johns Hopkins de 2001 a 2006.

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    Experiencia profesional y cargos públicos

    • Investigador y docente: Ha publicado numerosos artículos científicos y ha incursionado en la docencia. Fue investigador en Ciencias Médicas en el Instituto Nacional de Salud Pública.
    • Director General Adjunto de Epidemiología: De la Secretaría de Salud, cargo que ocupó antes de 2018.
    • Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud: Fue titular de esta subsecretaría en la Secretaría de Salud de México desde el 1 de diciembre de 2018 hasta el 26 de septiembre de 2023, bajo la presidencia de Andrés Manuel López Obrador. Durante este periodo, ganó relevancia al encabezar las medidas gubernamentales para enfrentar la pandemia de COVID-19 en México.
    • Asesor de la Presidencia: En los últimos meses del gobierno de Andrés Manuel López Obrador el Dr. Hugo López-Gatell se reincorporó como asesor de salud adscrito a la Presidencia.
    • Al inicio del actual sexenio de Claudia Sheinbaum regresó al Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” para ejercer como médico especialista en dicha institución.
    • Además, ha sido miembro y presidente de diversos comités técnicos relacionados con la epidemiología y la salud pública, tanto a nivel nacional como internacional.

    Por otra parte, también vale la pena recordar que en septiembre de 2023 el Dr. Hugo López-Gatell intentó competir para ser candidato en las elecciones a Jefe de Gobierno de la Ciudad de México aunque al final no fue elegido.

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    Influencias de la publicidad en la dieta de los niños mexicanos: cómo protegerlos de alimentos ultraprocesados

    La alimentación infantil en México enfrenta un desafío silencioso pero poderoso: la influencia de la publicidad de alimentos ultraprocesados. A diario, los niños están expuestos a anuncios de cereales azucarados, bebidas endulzadas, botanas, galletas y otros productos con bajo valor nutricional. Esta exposición constante, principalmente a través de la televisión, internet y redes sociales, impacta directamente en sus elecciones alimenticias y en su salud a largo plazo.

    La exposición a la publicidad influye en el consumo de alimentos ultraprocesados

    Los niños son particularmente vulnerables a este tipo de mensajes publicitarios. Sus decisiones están fuertemente guiadas por estímulos visuales, personajes animados, colores llamativos y premios incluidos en los empaques. Estas estrategias apelan a su emoción más que a su razonamiento, y muchas veces se presentan como parte del entretenimiento.

    Está comprobado que la exposición temprana y frecuente a estos mensajes promueve una mayor preferencia por alimentos altos en azúcares, grasas y sodio. Como consecuencia, México enfrenta altas tasas de obesidad y enfermedades crónicas desde edades tempranas, con patrones alimentarios que se consolidan desde la infancia.

    ¿Cómo proteger a los niños de esta influencia?

    1. Educar desde casa: Hablar con los niños sobre los alimentos que ven en la televisión o en internet, explicarles qué es un alimento saludable y enseñarles a identificar productos ultraprocesados. La educación nutricional debe ser parte de la vida diaria.
    2. Fomentar el pensamiento crítico: Animar a los niños a cuestionar lo que ven. Preguntarles por qué creen que ese producto parece divertido o sabroso y qué ingredientes contiene realmente.
    3. Limitar la exposición a pantallas: Reducir el tiempo frente al televisor o dispositivos móviles disminuye el contacto con la publicidad. En su lugar, se pueden promover actividades creativas, lectura o juegos al aire libre.
    4. Ofrecer alternativas saludables y atractivas: Preparar alimentos coloridos, con presentaciones divertidas y sabores variados. Los niños no necesitan comida procesada para disfrutar lo que comen.
    5. Dar el ejemplo: Los hábitos familiares son determinantes. Si en casa se consumen frutas, verduras y comida casera, los niños lo incorporarán como normalidad.

    La protección frente a la publicidad no solo recae en las políticas públicas (como el etiquetado frontal o la regulación de anuncios infantiles), sino también en las decisiones cotidianas del entorno familiar. Cuidar lo que ven, lo que aprenden y lo que comen es clave para formar generaciones más sanas y conscientes.

    Resonancia magnética: Hospital mexicano estrena equipo de alta tecnología

    El Centro de Radiodiagnóstico e Imagen SC, ubicado en Monterrey, se convierte en la primera institución médica en México en incorporar una tecnología de resonancia magnética diseñada especialmente para atender a pacientes con condiciones que dificultan el acceso a estudios convencionales. Con esta implementación, se marca un hito en el diagnóstico por imagen en el país.

    Limitaciones de la resonancia magnética

    La limitada infraestructura tecnológica, junto con ciertas necesidades físicas y emocionales, han dificultado que muchas personas accedan a estudios avanzados de imagen como la resonancia magnética.

    Se estima que entre el 1% y el 15% de los pacientes programados para una resonancia magnética experimentan claustrofobia; además, pacientes con obesidad o problemas de movilidad pueden enfrentar dificultades para completar el estudio, ya que las dimensiones físicas de algunos escáneres no se adaptan adecuadamente a sus necesidades.

    Estas limitaciones no sólo afectan la comodidad del paciente, sino que también pueden comprometer la calidad de las imágenes obtenidas, lo que dificulta un diagnóstico preciso.

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    ¿Cuáles son las características del equipo?

    El nuevo sistema instalado en Monterrey cuenta con un túnel de 80 cm, el más amplio del mercado, lo que permite realizar estudios con mayor confort, sin comprometer la calidad del diagnóstico. ​

    Gracias a la innovadora tecnología “DryCool” que maneja solamente 0.7 litros de helio líquido, también representa una opción más sostenible, con menores requerimientos de infraestructura y operación.

    Además su tecnología avanzada integra algoritmos que agilizan la adquisición y procesamiento de imágenes, facilitando diagnósticos más rápidos y confiables.

    “Para muchos pacientes, hacerse una resonancia era simplemente imposible por temas físicos o emocionales. Hoy podemos decir que ya no hay límites para brindarles un diagnóstico certero y con una experiencia más humana”, afirmó el Dr. Juan Francisco García Quintanilla, médico especialista en Radiología e Imagen del Centro de Radiodiagnóstico e Imagen SC.

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    Sistema de salud incluyente

    La inequidad en el acceso a diagnósticos oportunos sigue siendo uno de los grandes retos en salud en México. Las tecnologías que eliminan barreras estructurales y amplían las posibilidades clínicas representan un paso firme hacia un sistema más incluyente, con beneficios tanto para los pacientes como para los profesionales de la salud.

    “La equidad en el acceso al diagnóstico es uno de los grandes desafíos de nuestra región. Por eso, soluciones como esta tienen un valor incalculable. No sólo mejoran la experiencia del paciente, sino que expanden las capacidades de atención en regiones que antes no podían ofrecer estudios de alta complejidad”, comentó Alejandro Paolini, CEO de Siemens Healthineers para México, Centroamérica y el caribe.

    Esta implementación marca un precedente para otros centros médicos en el país que buscan integrar tecnología con enfoque en la inclusión, la eficiencia operativa y la sustentabilidad. Se espera que este tipo de avances se multipliquen y permitan que cada vez más pacientes accedan a diagnósticos de alta calidad, sin importar su condición física o contexto.

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    Cómo adaptar los menús escolares en México para una mejor nutrición infantil

    Una alimentación equilibrada en la infancia es fundamental para el desarrollo físico, cognitivo y emocional de los niños. En México, donde los índices de obesidad y desnutrición infantil coexisten, los menús escolares juegan un papel clave en la promoción de hábitos saludables. Sin embargo, muchos de estos menús aún incluyen productos altos en azúcares, grasas y sodio, y carecen de alimentos frescos y nutritivos. Adaptarlos es urgente y posible, si se parte de una visión integral que involucre tanto a escuelas como a familias.

    El primer paso es reducir o eliminar los productos ultraprocesados. Galletas, frituras, refrescos y jugos industrializados deben ser reemplazados por opciones naturales y caseras. Por ejemplo, frutas frescas, semillas como pepitas o cacahuates sin sal, y aguas frescas sin azúcar añadida son alternativas sabrosas y accesibles.

    Los menús escolares deben garantizar el equilibrio

    Los menús deben garantizar el equilibrio de los tres grupos de alimentos: frutas y verduras, cereales integrales y leguminosas o proteínas magras. Incluir platos tradicionales como arroz con frijoles, ensaladas de nopales, tortitas de lenteja o tamales con verduras puede aportar nutrientes clave sin perder el sabor mexicano.

    Otro punto clave es la variedad. Ofrecer menús que cambien con frecuencia no solo evita el aburrimiento, sino que asegura una nutrición más completa. Incorporar alimentos de temporada, que además suelen ser más económicos, es una estrategia útil.

    También es importante considerar el tamaño de las porciones y los tiempos de comida. Los niños deben tener suficiente tiempo para comer tranquilos, masticar bien y disfrutar los alimentos. La prisa suele fomentar el desperdicio y el desinterés por lo que comen.

    La colaboración es fundamental

    La educación alimentaria debe ir de la mano con estos cambios. Actividades como huertos escolares, talleres de cocina o dinámicas con padres pueden reforzar el vínculo positivo con la comida saludable y ayudar a que los niños participen activamente en sus elecciones alimenticias.

    Por último, la colaboración entre autoridades escolares, nutriólogos, docentes y familias es esencial. Escuchar a los niños, respetar sus gustos y culturas alimentarias, y construir menús saludables y atractivos de forma conjunta es la mejor forma de lograr una transformación duradera.

    Mejorar los menús escolares no es solo una medida de salud, sino una inversión en el futuro de México: niños más sanos, atentos y con hábitos que los acompañarán toda la vida.

    Cómo reducir el consumo de azúcar en la alimentación de niños mexicanos sin sacrificar sabor

    El exceso de azúcar en la alimentación infantil es uno de los principales factores que contribuyen a problemas como la obesidad, la diabetes tipo 2 y las caries dentales. En México, donde los refrescos, jugos industrializados, panes dulces y cereales azucarados están ampliamente disponibles, reducir el consumo de azúcar en la dieta infantil puede parecer un reto. Sin embargo, es posible lograrlo sin renunciar al sabor ni a la satisfacción en las comidas.

    El primer paso es identificar las fuentes ocultas de azúcar. Muchos productos que se ofrecen como “saludables” para niños, como yogures saborizados, barras de granola o jugos de frutas, contienen altos niveles de azúcares añadidos. Leer etiquetas y elegir versiones naturales o sin azúcar añadida es una estrategia clave.

    Puedes preparar aguas frescas en vez de refrescos con azúcar

    En lugar de refrescos o bebidas industrializadas, se pueden preparar aguas frescas naturales sin azúcar, usando frutas como jamaica, tamarindo, sandía o pepino. Al acostumbrar el paladar infantil a sabores menos dulces desde temprana edad, se reduce la dependencia al azúcar.

    Otra opción es endulzar naturalmente con frutas. El plátano, la manzana, la papaya o el mango pueden utilizarse en licuados, postres caseros o panqués. Las frutas secas como dátiles o pasas también pueden aportar dulzor a preparaciones como galletas o barras energéticas caseras, sin necesidad de azúcar refinada.

    Cocinar en casa y evitar los ultraprocesados es esencial. Hacer postres caseros con menos azúcar, usando ingredientes como canela, vainilla o cacao puro, permite controlar el nivel de dulzor y ofrecer opciones ricas sin excesos.

    También es primordial dar ejemplo

    Fomentar la educación del gusto también ayuda: enseñar a los niños a apreciar sabores menos dulces y naturales favorece una relación más saludable con la comida. No se trata de prohibir el azúcar por completo, sino de limitarla y ofrecer alternativas nutritivas y sabrosas.

    Por último, es importante dar el ejemplo. Si los adultos en casa eligen opciones menos azucaradas, los niños tienden a imitarlos. Comer en familia y hacer de la alimentación un momento positivo también influye en sus hábitos.

    Reducir el consumo de azúcar no significa renunciar al sabor, sino reeducar el paladar con creatividad y cariño. Con alimentos naturales, recetas caseras y buenos hábitos, es posible cuidar la salud infantil sin sacrificar el placer de comer.

    Los mejores alimentos mexicanos ricos en hierro para prevenir la anemia infantil

    La anemia infantil es un problema de salud pública en México, especialmente en zonas con bajos ingresos o con acceso limitado a alimentos frescos y nutritivos. Esta condición, provocada mayormente por la deficiencia de hierro, puede afectar el desarrollo cognitivo, la energía y el crecimiento saludable de los niños. La buena noticia es que muchos alimentos tradicionales mexicanos son excelentes fuentes de hierro y pueden incorporarse fácilmente a la dieta infantil.

    Existen dos tipos de hierro

    Existen dos tipos de hierro en los alimentos: el hierro hemo, presente en productos de origen animal y de mejor absorción, y el hierro no hemo, que se encuentra en alimentos vegetales. Ambos son importantes, y su combinación con vitamina C mejora notablemente la absorción.

    Entre los alimentos mexicanos ricos en hierro hemo, destacan:

    • Hígado de res o pollo: uno de los alimentos con mayor concentración de hierro. Cocinado adecuadamente, puede ofrecerse en pequeñas porciones a los niños desde el inicio de la alimentación complementaria.
    • Carne de res magra: aporta hierro y proteínas de alta calidad. Es ideal prepararla molida o en guisos suaves.
    • Pescado y mariscos, como sardinas, almejas o camarones, que también contienen buen aporte de hierro y otros minerales.

    Por otro lado, en el grupo de alimentos con hierro no hemo, destacan muchos productos tradicionales:

    • Frijoles y lentejas: base de la alimentación mexicana, son ricos en hierro vegetal. Para mejorar su absorción, se recomienda combinarlos con jitomate, limón o naranja.
    • Verduras de hoja verde, como acelgas, espinacas y quelites, utilizadas en caldos o guisados.
    • Amaranto: cereal ancestral que no solo es fuente de hierro, sino también de calcio y proteínas. Puede añadirse en atoles, panes o galletas caseras.
    • Tortilla de maíz nixtamalizado: aunque no es muy alta en hierro, forma parte esencial de la dieta y puede combinarse con otros alimentos ricos en este mineral.

    Se debe fomentar una alimentación variada para evitar la anemia infantil

    Es fundamental acompañar estos alimentos con fuentes de vitamina C (como naranja, guayaba, mango o jitomate) y evitar darles con café, té o leche en exceso, ya que pueden inhibir la absorción del hierro.

    Fomentar una alimentación variada, basada en ingredientes locales y tradicionales, es clave para prevenir la anemia en la infancia. Con una cocina nutritiva y accesible, se puede proteger la salud de los más pequeños desde sus primeros años de vida.

    Salud indígena en México: prácticas tradicionales y su integración en el sistema de salud

    La salud en las comunidades indígenas de México tiene una dimensión profundamente cultural, enraizada en cosmovisiones, conocimientos ancestrales y formas de vida que difieren de la medicina occidental. Desde hace siglos, los pueblos originarios han desarrollado sus propios sistemas de cuidado basados en el equilibrio entre cuerpo, mente, espíritu y naturaleza. La herbolaria, las limpias, el temazcal, el uso de plantas medicinales y la intervención de parteras o curanderos son prácticas aún vivas y valoradas en muchas regiones del país.

    La salud indígena no solo atiendo el aspecto físico de la enfermedad

    Estas prácticas tradicionales no solo atienden el aspecto físico de la enfermedad, sino que buscan restablecer la armonía con el entorno y con lo espiritual. Para muchas comunidades, la salud es un estado de equilibrio integral, y su ruptura puede tener causas sociales, emocionales o incluso comunitarias. Esta visión holística contrasta con el enfoque biomédico del sistema de salud institucional, centrado en el diagnóstico clínico y los tratamientos farmacológicos.

    Durante años, la medicina indígena fue subestimada o vista con escepticismo por parte de las instituciones de salud pública. Sin embargo, en las últimas décadas se ha empezado a reconocer la importancia de integrar estas prácticas al sistema formal, respetando su valor cultural y fomentando un enfoque intercultural de la atención médica.

    Aún existen retos importantes

    En algunos estados, como Oaxaca o Chiapas, ya existen programas que capacitan al personal de salud para comprender y colaborar con promotores de medicina tradicional. También se han creado clínicas interculturales donde médicos y parteras trabajan juntos, respetando los saberes locales. Esta integración es esencial para reducir las barreras de acceso a la salud, fomentar la confianza en los servicios y brindar una atención más humana y pertinente.

    No obstante, aún hay retos importantes: falta de financiamiento, escaso reconocimiento legal para los curanderos y parteras tradicionales, y poca formación intercultural en escuelas de medicina. Además, los procesos de migración y urbanización amenazan con debilitar estas tradiciones si no se protegen activamente.

    Revalorizar la salud indígena no significa idealizarla, sino reconocer que puede convivir y complementarse con la medicina moderna. La clave está en el respeto mutuo, el diálogo y la construcción conjunta de modelos de atención más justos, accesibles y culturalmente adecuados. México, con su riqueza cultural, tiene una oportunidad única de liderar un sistema de salud verdaderamente inclusivo.